Sup sarang burung Walet adalah salah satu makanan tradisional China. Spesies burung walet goa yang terkenal dengan kemampuannya untuk membuat sarang burung dengan air liurnya memberikan tekstur yang unik pada sup ini.
Sarang burung walet yang dapat dimakan ini adalah salah satu produk hewan yang termahal yang bisa dikonsumsi oleh manusia. Sarang burung walet sudah digunakan dalam Chinese food sejak lebih dari 400 tahun yang lalu, terutama digunakan dalam membuat sup sarang burung.
Yan Wo adalah nama Chinese bagi sup sarang burung. Ketika dicampurkan ke dalam air, sarang burung walet mempunyai tekstur seperti gelatin yang secara unik mengkarakteristiki sup yan wo ini.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar